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食品中致癌因素
癌症是一类常见病、多发病,也是死亡率较高的疾病,世界卫生组织曾将癌症列为医学三大课题之一。据统计,世界每年死于癌症者约200~300万人,并有升高趋势。近年来癌症在我国某些省市自治区已居死因的第一、二位。如上海市1951年癌症年死亡率为25.2/10万,而1974年为156.88/10万,为死因第一位。北京市1951年恶性肿瘤死亡率为40.1/10万,为死因第九位;而1975年为98.3/10万,
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2023年02月15日
# 健康百科
小肠结肠炎耶尔森菌食物中毒
小肠结肠炎耶尔森菌过去称为结肠炎杆菌。该菌于人体内引起的疾病有许多类型,其中包括胃肠炎型食物中毒。欧洲和日本均曾报告过小肠结肠炎耶尔森菌引起的食物中毒。病原体 小肠结肠炎耶尔森菌为革兰阳性、多形态、卵圆状或杆状细菌。一般于37℃时无动力,但低于37℃时则有动力。该菌最适生长温度为22℃~29℃。1970年国际微生物学会分类命名小组委员会将耶尔森菌属列为肠杆菌科。流行概况 耶尔森菌引起的疾病有回肠炎
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2023年02月15日
# 健康百科
铝对食品污染
铝是一种银白色的轻金属,地壳中按重量计为7.45~8.13%。铝的比重小、强度大、导热性好、除工业上用途很广外,炊具、食具、包装材料及食品工业中也大量应用。铝虽在自然界蕴藏量高,但生物体内却很少,仅酸性土壤上生长的植物含有0.1%,动物肺、肝、肾、脾、甲状腺和脑中有微量蓄积。成人体中铝含量约为50~150mg,血铝为0.74mmol/L (0.02mg/dl),每天可从饮食中摄入10~100mg,
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2023年02月15日
# 健康百科
食品漂白剂
食品漂白剂是加入食品中可使食品色泽洁白,改善食品外观的化学物质。我国常用的漂白剂有亚硫酸钠、低亚硫酸钠、焦亚硫酸钠等。亚硫酸及其盐类 亚硫酸有防腐作用,也是很好的漂白剂。我国生产笋干和白木耳用硫磺熏蒸即是利用硫磺燃烧所产生二氧化硫的漂白作用。二氧化硫遇水即成亚硫酸。在制造蜜饯、果脯、蜜枣和果干时,用亚硫酸处理水果,可保持产品的鲜艳色泽。亚硫酸及其盐对细菌和霉菌作用较强,对酵母菌作用较弱,在酸性食品
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2023年02月15日
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孙中山
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孙中山先生的政治理想
孙中山的两个愿望一、民生孙中山民生主义的主要内容是“平均地权”,“节制资本”。平均地权中的“耕者有其田”是他1899年在日本提出的,1905年写入同盟会章程。1908年修订的《同盟会革命方略》第一次作出解释。1912年孙中山见袁世凯时首次谈到“耕者有其田”。1924年国共合作时再次提出解决农民问题归根结底要耕者有其田。“节制资本”主要是防止资本主义的弊病,不为个别资本家垄断盈利。民族、民权都没有充
# 时间:
2022-10-28
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孙中山的简要的生平介绍
人物简介:孙中山(1866—1925),幼名帝象,学名文,字德明,号日新,后改号逸仙,旅居日本时曾化名中山樵,“中山”因而得名。广东香山(中山)人,革命家,中国国民党缔造者之一。1892年毕业于香港西医书院。赴檀香山成立兴中会,誓推翻清朝。1905年在日本成立中国同盟会,被推为总理。1911年辛亥革命后被十七省代表推举为中华民国临时大总统。1940年,国民政府通令全国,赞扬孙氏“倡导国民革命,首创
# 时间:
2022-10-28
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