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食品吸附或吸收了外来的(人为的)放射性核素,使其放射性高于自然放射性本底,称食品的放射性污染。放射性污染来源 污染来源有:(1)核试验: 核试验的沉降灰除使局部地区污染外,部分进入大气上空形成带状沉降。全球性沉降灰的污染更具意义。核爆炸产物中有意义的核素是产量大、半衰期较长、摄入量较高、能在体内长期储留的放射性核素,如89锶、90锶、137铯、131碘、106铋等。以前进行的核试验至今仍然是全球放
+ 全文阅读 2023年02月15日
食品中外来化合物主要包括化学性污染物、食品添加剂、以化学物形式存在的生物毒素、食品天然有毒成分、放射性核素以及来自容具包装材料及外界环境的任何化学物质,其食品卫生标准的制订根据食品毒理学原则和方法,制订程序概括如下:动物毒性试验↓试验项目及程序参见《食品安全性毒理学评价程序》条确定动物最大无作用量↓根据动物试验结果,考虑应用于人的安全系数确定人体每日容许摄入量↓根据来源于食品的该物质在人体总摄入量
+ 全文阅读 2023年02月15日
妇女自受孕开始,经过分娩直到哺乳结束,体内的正常生理代谢过程发生一系列变化。同时,胎儿和婴儿生长发育所需的各种营养素也主要来自母体。孕妇和乳母的营养失调或不足,对母体健康和胎儿、婴儿的正常发育都将发生不利影响。因此,孕妇乳母的营养和膳食必须加以调整,以便适应妊娠和哺乳期母体本身特殊生理状况,充分满足胎儿和婴儿生长发育必需的各种营养素,保障母体健康和胎儿婴儿的正常发育。 孕妇的营养 妊娠期
+ 全文阅读 2023年02月15日
禽类食品包括家禽肉、野禽肉及其制品。通常指鸡、鸭、鹅等家禽肉和野鸡、野鸭等野禽肉以及板鸭、风鸡等加工制品。禽肉所含营养成分与大牲畜肉接近。是营养价值很高的食品。食用价值 禽类食品可供给人体各种必需氨基酸、脂肪、无机盐和维生素。禽肉一般含蛋白质20%,能供给多种必需氨基酸。脂肪含量很不一致,鸡肉脂肪含量约为2%,鸭肉、鹅肉较高,分别为7%与11%左右。禽肉中脂肪熔点较低(33℃~40℃),容易消化,
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2023-01-20

隋炀帝进攻高丽

隋炀帝进攻高丽隋炀帝第一次进攻高丽,被打得大败。一百万隋军兵士,逃回来的不到三千人。沉重的惨败,这个暴君仍不死心。大业九年(公元613年),他又发动第二次对高丽的进攻。他亲自率领大军攻打辽东,派大臣杨玄感在后方黎阳督运粮草。杨玄感的父亲杨素,原是隋炀帝的亲信,帮助炀帝夺取皇位。因杨素功高盖主,杨广想除掉他,便设宴同杨素太子杨昭一起喝酒。有一杯毒酒是给杨素准备的。但宫人弄错了,毒酒被太子喝了。三天之

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