以史为鉴:提供各个学科的历史信息!
包装纸是使用最为普通的传统包装材料。与食品直接接触的机会最多。随着化学工业的发达和食品工业的需要,橡胶和涂料也逐渐与食品发生直接关系。橡胶可制成奶嘴、各种饮料瓶金属盖的垫片、高压锅密封垫圈、玻璃瓶罐头垫圈以及食品工业中用的橡胶管。涂料多涂在镀锡铁皮罐头内壁,以防止食品对罐头听内壁的腐蚀作用。在食品工业中用于储存或与发酵的大型槽罐,也需要涂上涂料,以保证食品卫生质量。包装纸、橡胶和涂料均与食品直接接
+ 全文阅读 2023年02月15日
食品发色剂是加入食品中,可与食品原有成分发生化学反应,形成一定颜色,用来改善食品色泽的化学物质。常用的发色剂有硝酸钠和亚硝酸钠,加入肉制品中可使肉色鲜红。作用原理是硝酸盐先被亚硝基化菌作用变成亚硝酸盐,亚硝酸盐与肌肉中的乳酸作用,产生游离的亚硝酸。亚硝酸不稳定,于是分解产生NO;NO与肌红蛋白结合形成对热稳定的亚硝基肌红蛋白。反应式为:亚硝酸盐在肉制品中有抑菌作用,如对梭状芽胞杆菌等的抑制,故在肉
+ 全文阅读 2023年02月15日
癌症是一类常见病、多发病,也是死亡率较高的疾病,世界卫生组织曾将癌症列为医学三大课题之一。据统计,世界每年死于癌症者约200~300万人,并有升高趋势。近年来癌症在我国某些省市自治区已居死因的第一、二位。如上海市1951年癌症年死亡率为25.2/10万,而1974年为156.88/10万,为死因第一位。北京市1951年恶性肿瘤死亡率为40.1/10万,为死因第九位;而1975年为98.3/10万,
+ 全文阅读 2023年02月15日
食品卫生法规是有法律效力的食品卫生管理规范性文件的总称。实行法治时,食品卫生法规是食品卫生法派生性规范性文件。我国于颁发食品卫生法以前,政府曾颁发行政管理法规,具有法律效力,但不完整。颁发食品卫生法以后,由“法”授权某些部门制订法规,违反“法”所规定的法规就是违反法律。法律效力不够完整的法规形式有“条例”、“规定”、“通知”、“管理办法”(或暂行办法),政府批转的“报告”“卫生标准”、“试行办法”
+ 全文阅读 2023年02月15日
当前位置:首页孙子兵法
339

2022-11-11

孙子兵法《作战第二》全文与解读

作战第二【原文】孙子曰:凡用兵之法,驰车千驷,革车千乘,带甲十万,千里馈粮。则内外之费,宾客之用,胶漆之材,车甲之奉,日费千金,然后十万之师举矣。【译文】孙武说:从作战常规来说,凡兴兵打仗,出动战车千乘,运输车千辆,统兵十万,千里转运粮草,内外的日常开支、使者往来的费用、修缮武器用的胶漆、战车盔甲所需的保养等等,每天要耗费千金,做好这些准备,十万大军才能出动。【点睛之笔】打仗不仅是玩命,还是烧钱!

191

2022-11-11

孙子兵法《用间第十三》全文与解读

用间第十三【原文】孙子曰:凡兴师十万,出征千里,百姓之费,公家之奉,日费千金;内外骚动,怠于道路,不得操事者,七十万家。相守数年,以争一日之胜,而爱爵禄百金,不知敌之情者,不仁之至也,非人之将也,非主之佐也,非胜之主也。故明君贤将所以动而胜人,成功出于众者,先知也。先知者,不可取于鬼神,不可象于事,不可验于度,必取于人,知敌之情者也。【译文】孙武说:大凡出兵十万,征战千里,百姓的耗费和国家的开支,

243

2022-11-11

孙子兵法《虚实第六》全文与解读

虚实第六【原文】孙子曰:凡先处战地而待敌者佚,后处战地而趋战者劳。故善战者,致人而不致于人。能使敌人自至者,利之也;能使敌人不得至者,害之也。故敌佚能劳之,饱能饥之,安能动之。【译文】孙武说:凡首先到达会战地点而等待敌人到来的,就主动且安逸;后到达战地而仓促应战的,就被动而劳顿。所以,善于指挥作战的人,总是能调动敌人而不为敌人所调动。能使敌人自动来到我所预设地点的,是我用小利引诱的结果;能使敌人到

154

2022-11-11

孙子兵法《始计第一》全文与解读

始计第一【原文】孙子曰:兵者,国之大事,死生之地,存亡之道,不可不察也。【译文】孙武说:战争,是国家的头等大事,战争关乎民众生死,决定国家存亡,对此不能不认真审慎地对待。【点睛之笔】战争从来不是儿戏,也不是游戏,既不可以任意戏耍,又不可以重来一次。战争的过程往往是惨烈的,战争的结果常常是严酷的,老百姓因为战争而生灵涂炭,大好河山因为战争而满目疮痍,江山社稷因为战争而国破家亡。慎战思维是《孙子兵法》

183

2022-11-11

孙子兵法《谋攻第三》全文与解读

谋攻第三【原文】孙子曰:夫用兵之法,全国为上,破国次之;全军为上,破军次之;全旅为上,破旅次之;全卒为上,破卒次之;全伍为上,破伍次之。是故百战百胜,非善之善也;不战而屈人之兵,善之善者也。【译文】孙武说:大凡用兵的原则,使敌举国不战而降是上策,击破敌国使之降服就次一些;使敌全军不战而降是上策,击破敌军而取胜就次一些;使敌全旅不战而降是上策,击破敌旅而取胜就次一些;使敌全卒不战而降是上策,击破敌卒

191

2022-11-11

孙子兵法《军争第七》全文与解读

军争第七【原文】孙子曰:凡用兵之法,将受命于君,合军聚众,交和而舍,莫难于军争。军争之难者,以迂为直,以患为利。故迂其途,而诱之以利,后人发,先人至,此知迂直之计者也。【译文】孙武说:大凡用兵打仗的一般规则,从主将接受国君的命令,到征集民众组织军队,再到开赴前线与敌人对垒,这中间最困难的事情莫过于与敌争夺先机之利,掌握战争主动权。争夺先机、掌握主动之所以困难,是由于要变迂远为近直,变不利为有利。所

178

2022-11-11

孙子兵法《军形第四》全文与解读

军形第四【原文】孙子曰:昔之善战者,先为不可胜,以待敌之可胜。不可胜在己,可胜在敌。故善战者,能为不可胜,不能使敌之必可胜。故曰:胜可知,而不可为。【译文】孙武说:从前那些善于用兵打仗的人,总是首先创造条件使自己处于不可被战胜的地位,然后等待敌人可能被我战胜的时机。做到自己不可被战胜,主动权在自己;可以战胜敌人,关键在于敌人出現可乘之隙。因而,善于用兵作战的人,能做到自己不可被战胜,而不能做到使敌

324

2022-11-11

孙子兵法《九地第十一》全文与解读

九地第十一【原文】孙子曰:用兵之法,有散地,有轻地,有争地,有交地,有衢地,有重地,有圮地,有围地,有死地。诸侯自战其地者,为散地;入人之地不深者,为轻地;我得则利,彼得亦利者,为争地;我可以往,彼可以来者,为交地;诸侯之地三属,先至而得天下众者,为衢地;入人之地深,背城邑多者,为重地;山林、险阻、沮泽,凡难行之道者,为圮地;所由入者隘,所从归者迂,彼寡可以击吾之众者,为围地;疾战则存,不疾战则亡

138

2022-11-11

孙子兵法《九变第八》全文与解读

九变第八【原文】孙子曰:凡用兵之法,将受命于君,合军聚合,圮地无舍,衢地交合,绝地无留,围地则谋,死地则战。途有所不由,军有所不击,城有所不攻,地有所不争,君命有所不受。故将通于九变之利者,知用兵矣;将不通九变之利,虽知地形,不能得地之利矣。治兵不知九变之术,虽知五利,不能得人之用矣。【译文】孙武说:大凡用兵打仗的一般法则是:主将从国君那里接受使命,征集民众并组成军队,行军作战中如遇难行之圮地,不

138

2022-11-11

孙子兵法《火攻第十二》全文与解读

火攻第十二【原文】孙子曰:凡火攻有五:一曰火人,二曰火积,三曰火辎,四曰火库,五曰火队。行火必有因,烟火必素具。发火有时,起火有日。时者,天之燥也。日者,月在箕、壁、翼、轸也。凡此四宿者,风起之日也。【译文】孙武说:大凡火攻,其形式不外乎如下五种:一是火烧敌军人马,二是焚烧敌军粮草,三是焚烧敌军辎重,四是焚烧敌军仓库,五是焚烧敌军的运输设备。实施火攻,必须具备一定的条件,引火之物平时就要有所准备。

153

2022-11-11

孙子兵法《行军第九》全文与解读

行军第九【原文】孙子曰:凡处军相敌,绝山依谷,视生处高,战隆无登,此处山之军也。绝水必远水,客绝水而来,勿迎之于水内,令半济而击之,利;欲战者,无附于水而迎客;视生处高,无迎水流,此处水上之军也。绝斥泽,唯亟去无留;若交军于斥泽之中,必依水草而背众树,此处斥泽之军也。平陆处易而右背高,前死后生,此处平陆之军也。凡此四军之利,黄帝之所以胜四帝也。【译文】孙武说:大凡对军队的安顿处置以及对敌情的观察判

458

2022-11-11

孙子兵法《地形第十》全文与解读

地形第十【原文】孙子曰:地形有通者、有挂者、有支者、有隘者、有险者、有远者。我可以往,彼可以来,曰通。通形者,先居高阳,利粮道,以战则利。可以往,难以返,曰挂。挂形者,敌无备,出而胜之;敌若有备,出而不胜,难以返,不利。我出而不利,彼出而不利,曰支。支形者,敌虽利我,我无出也,引而去之,令敌半出而击之,利。隘形者,我先居之,必盈之以待敌;若敌先居之,盈而勿从,不盈而从之。险形者,我先居之,必居高阳

195

2022-11-11

孙子兵法《兵势第五》全文与解读

兵势第五【原文】孙子曰:凡治众如治寡,分数是也;斗众如斗寡,形名是也;三军之众,可使必受敌而无败者,奇正是也;兵之所加,如以碫投卵。者,虚实是也。【译文】孙武说:治理人数众多的军队如同治理小部队一样简单,是由于有严密的组织编制;指挥大军团作战就如同指挥小部队作战一样容易,是因为有有效的号令指挥;三军部众即使遭受敌军进攻,也不致失败,是由于奇正之法运用巧妙;指挥军队进攻敌人,如同以石击卵那样攻无不克

198

2022-11-11

中国兵法有哪些主要思想观点?

《说兵论道》具体内容是解读《孙子兵法》《将苑》《黄石公三略》这三部经典。之所以称为“说兵论道”,是因为这三部经典尽管篇幅长短不一,甚至有些真伪莫辨,但都是中国古代著名的兵书,其作者以自己独到的见解,从各个不同的侧面和角度阐释了对兵战的深刻认识;同时,他们谈论兵战问题所阐释的道理,穿越历史长河,成为现代组织管理中可资借鉴的宝贵思想。概括来说,从他们的谈兵论战中我们可以感悟管理之道。《孙子兵法》是我国

154

2022-11-11

孙子兵法《作战第二》原文-翻译-解读

作战第二【题解】本篇名为“作战”,并不是说“发动战争”,而是讲“为战争做准备”,主要指的是物资准备。上篇讲的是战前谋划,如果谋划已定,就要进入实实在在的备战。所谓“兵马未动,粮草先行”,如果没有足够的经济实力,就不要贸然发动战争。孙子强调战争耗费巨大,也表达出他的“慎战”思想。为了节省人力物力,孙子提出了“速战”的建议,因为战争拖得越长,人力物力的消耗也就越大。除此之外,他还提出“因粮于敌”的理论

227

2022-11-11

孙子兵法《用间第十三》原文-翻译-解读

用间第十三【题解】“间”,古时候称为细作,现在叫作间谍。战争中使用间谍,一是为了探听和窃取敌方真实情报,二是向敌人传送和散播我军的虚假情报。古今中外的战争,都极其重视情报的作用。了解敌方真实情报,能助我军事半功倍;可万一得到虚假情报,也可能万劫不复。“用间”是把双刃剑,用好了可以伤人,用不好反而会伤己:如果我方间谍不够聪明,就可能收集到敌人故意放出来的假情报;如果我方间谍不够忠诚,就可能被敌人策反

123

2022-11-11

孙子兵法《虚实第六》原文-翻译-解读

虚实第六【题解】“虚实”二字,竹简本作“实虚”。“虚实”对应的是军队力量,兵力强大为“实”;兵力弱小为“虚”。在对敌作战中,最重要的就是避实就虚,利用局部的相对优势,轻松取胜。在战争中,一方面要探知敌方虚实,另一方面,又要隐藏己方虚实。既要善于用己方“实”攻击敌方“虚”,又要防止敌人用“实”攻击己方之虚。这就要求我方掌握战争的主动权,善于调度敌人,努力分散敌人,然后集中力量消灭之。【原文】孙子曰:

155

2022-11-11

孙子兵法《始计第一》原文-翻译-解读

始计第一【题解】“始计”,古本皆只作“计”,因为全书篇名多是二字,再加上“计”在“战”前,所以后人增之为“始计”。《说文解字》:“计,会也,筭(算)也。”“筭”是古代计数的筹码,所谓“计”,就是把各种筹码放在一起,得其总数。管子曾说:“计先定于内,而后兵出境。”《孙子兵法》以“计”为首篇,同样是把战前谋划放在了重要位置。只有对敌我双方的力量有了清晰的认识,才能充分利用己方优势,设法弥补己方劣势,扬

138

2022-11-11

孙子兵法《谋攻第三》原文-翻译-解读

谋攻第三【题解】“谋攻”,即对敌作战时采取的谋略。前一篇讲战前的物资准备,做好了战前的准备,就要正式进入战场了。孙子讲兵法,不追求硬碰硬的对决,而是提倡“上兵伐谋”,通过智慧谋略战胜对手,减少双方的人员伤亡和财产损失。“谋攻”和庙算有所不同。庙算是战前战略的策划,需要考虑各种因素,调动各方参与,主角是国君;“谋攻”是战场的应变,需要将军根据实际形势做出判断,国君不应该遥控指挥。国君任用一位能战的将

500

2022-11-11

孙子兵法《军争第七》原文-翻译-解读

军争第七【题解】“军争”,就是两军争胜的意思。战前庙算、战场谋攻等,都是为了与敌人争胜。本篇所讲的“军争”,强调的是临阵交锋,包括“争利”和“争胜”两个方面,前者主要讲如何取得有利先机,后者主要讲如何在敌我力量对比中占优。孙子“争利”之时,不主张“倍道兼行”,赶路必生疲劳,不符合“易胜”的原则。他主张“以诈立”,通过迷惑敌人,达到“后人发,先人至”的目的。至于“争胜”,则要通过“气”“心”“力”“

167

2022-11-11

孙子兵法《军形第四》原文-翻译-解读

军形第四【题解】“军形”,古本只作“形”,后增为“军形”,指敌我双方的作战态势,主要是指攻守之势。临阵作战当然需要谋略,但是所有的谋略,都不能脱离具体的战场形势,需要因时、因地、因人而定。所谓“形势比人强”,为将者不能只凭主观的谋略,不顾客观的形势。孙子论兵,先要做好防守,确保不被敌人打败,然后再等待敌人犯错,趁机战胜之。战场上首先要能自保,然后才能把敌人打败。或者换句话说,纵然不能完胜敌人,至少

147

2022-11-11

孙子兵法《九地第十一》原文-翻译-解读

九地第十一【题解】此篇“九地”,是指军队遇到的九种境地,与前面讲到的“地形”不同。地形主要考察地面是宽是窄,是平是险;境地主要考察我方进军的远近,面临的形势。根据军队面临的形势,采取不同的对策和战略,最重要的是保证各部行动统一,生死与共;保证队伍首尾相顾,互相支援。将军从容应对各种形势,需要拥有超强战斗力的“霸王之兵”。将军要激发士兵的战斗力,除了平时善待士兵,关键时刻还要“愚士卒之耳目”,甚至故

154

2022-11-11

孙子兵法《九变第八》原文-翻译-解读

九变第八【题解】所谓“变”,就是不守常态。本篇名曰“九变”,具体是指哪九变却存在争议。一种说法认为,“九变”是指文中的五“地”加四“不”(第五“君命有所不受”不在此列);还有一种说法认为,“九变”即是《九地第十一》中列出的几种战争形式。本篇所列五“地”之中,有四“地”见于《九地第十一》,可见两者之间确实有很强的联系,不能排除原本是一个长篇的可能。需要注意的是,这里的“地”有不同所指,既可以指天然的

145

2022-11-11

孙子兵法《火攻第十二》原文-翻译-解读

火攻第十二【题解】将军在战场之上,除了利用地形地势,助力我方的军队行动,还可以直接利用大自然的破坏力,给敌人最直接最致命的伤害。自然界最有破坏力的东西,就是水火,尤其是大火,完全让人无处可逃。本篇专论火攻,介绍了火攻需要的条件、应该注意的事项等。俗话说“水火无情”,难以控制,人人都避之不及,战场上主动使用水火,使用时一定要慎之又慎,尽量减少己方人员伤亡和财物损失。孙子将“火攻”放在本书最后,也是把

157

2022-11-11

孙子兵法《行军第九》原文-翻译-解读

行军第九【题解】《行军》一篇,专门介绍军队远行时的注意事项。全篇可分为两大部分:上半篇讲“处军”,分析了在山地、水域、斥泽、平陆等不同地形中,如何陈兵布阵,如何准备攻防。无论何种地形,孙子都坚持一个原则,那就是选择高地,尽量向阳,地高有俯击的优势,向阳能得粮草的便利。下半篇讲“相敌”,即通过草木鸟兽的动静,路上飞尘的情况,来判定敌方行动。另外,还可以根据敌方士兵、使节等的表现,来判定现在的情况,为

134

2022-11-11

孙子兵法《附《孙子兵法》原文速读》原文-翻译-解读

附《孙子兵法》原文速读始计第一孙子曰:兵者,国之大事,死生之地,存亡之道,不可不察也。故经之以五事,校之以计,而索其情。一曰道,二曰天,三曰地,四曰将,五曰法。道者,令民与上同意,可与之死,可与之生,而不畏危也。天者,阴阳、寒暑、时制也。地者,远近、险易、广狭、死生也。将者,智、信、仁、勇、严也。法者,曲制、官道、主用也。凡此五者,将莫不闻。知之者胜,不知者不胜。故校之以计,而索其情。曰:主孰有道

184

2022-11-11

孙子兵法《地形第十》原文-翻译-解读

地形第十【题解】本篇“地形”,介绍了战场上的地形。作战时的地形,与行军中的地形又不能等量齐观,行军可能只需要观察大概,所以上篇只概括了山、水、地、泽四大类,作战时对地形的观察要更加仔细,所以本篇详述了通、挂、支、隘、险、远六种不同地形,与上篇相比,更加微观清晰。除了地形以外,本篇还强调知己知彼,尤其关注将军对部队的管理。将军根据地形地势的变化布置相应的战术,不必处处受君王制约。将军对士卒宽严相济,

150

2022-11-11

孙子兵法《兵势第五》原文-翻译-解读

兵势第五【题解】“兵势”,古本只作“势”,后增“兵”字为“兵势”。《始计第一》中说:“势者,因利而制权”,也就是根据敌我的优劣态势,制定相应的战略战术。世人常把“形”“势”并称,其实二者各有不同:“形”侧重于客观环境,包括天时、地利等;“势”主要指主观作为,即根据客观环境随机应变。本篇的“势”包括两个方面:一是战术变化,学会运用奇正,创造出无穷无尽的战术;二是战略时机,抓住时机,就能展现出强大的气

176

2022-11-11

孙子兵法主要有哪些思想内容?

在中国浩如烟海的古代典籍中,《孙子兵法》一直受到后人的追捧,不仅历代的军事家把它视为圭臬,近代以来的商业大亨,也总是把它列为必读之书。这些读者跨越了年龄、性别和职业,并且最终跨越了国界。《孙子兵法》作为最受外国读者喜爱的中国典籍之一,已经被翻译成英、日、德、俄等20多种文字,出版的版本更是数不胜数。西方学者把它当作中国的“兵经”,认为其成就超过了欧洲军事经典《战争论》。一《孙子兵法》又称《孙子》,

最新动态
站点信息集合

关于我们 | 免责声明 | 隐私声明 | 版权声明 | 浙ICP备18038933号-5 | 网站地图

本站转载作品版权归原作者及来源网站所有,原创内容作品版权归作者所有,任何内容转载、商业用途等均须联系原作者并注明来源。