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营养供给量全称为每日膳食中营养素供给量。美国称为“推荐每日膳食供给量”(RDA),苏联称为“一昼夜需要量标准”,日本称为“营养需要量”。名称虽不一致,但其涵义基本相同。系指在一般环境下的正常人,为了保证正常发育(未成年)、维持健康和有充沛的精力投入生活和从事工作,每日所必须摄取的热能和各种营养素的量。营养供给量制订的基础是营养生理需要量或称营养生理最低需要量,系指为满足人体营养的生理需要每日所必需
+ 全文阅读 2023年02月15日
妇女自受孕开始,经过分娩直到哺乳结束,体内的正常生理代谢过程发生一系列变化。同时,胎儿和婴儿生长发育所需的各种营养素也主要来自母体。孕妇和乳母的营养失调或不足,对母体健康和胎儿、婴儿的正常发育都将发生不利影响。因此,孕妇乳母的营养和膳食必须加以调整,以便适应妊娠和哺乳期母体本身特殊生理状况,充分满足胎儿和婴儿生长发育必需的各种营养素,保障母体健康和胎儿婴儿的正常发育。 孕妇的营养 妊娠期
+ 全文阅读 2023年02月15日
广义的脂肪又称脂质或脂类,其中包括中性脂肪和类脂质(磷脂、糖脂、固醇类等)。脂类是一类极复杂的化学物质,难溶于水而易溶于有机溶剂。脂类天然存在于生物体内,其中以中性脂肪含量最高。中性脂肪系由一分子甘油和三分子脂肪酸组成。脂肪酸可简称脂酸。营养上的脂肪主要指中性脂肪。脂肪的生理意义 由于生理功能不同,机体中的脂肪可分为两类: 一类是作为基本组织结构的脂质,如磷脂、胆固醇、脑苷脂等,是组成细胞特定结构
+ 全文阅读 2023年02月15日
婴幼儿正处于生长发育旺盛阶段,需要大量的各种营养素。但婴幼儿的各种生理机能尚未发育成熟,消化吸收功能都较差,所以婴幼儿的营养和膳食在质与量方面都有一定的特殊要求,不同于成人。正在生长发育的婴幼儿各种组织细胞都在不断增大,除必须每天摄入一定数量营养素、供体内热能消耗和组织细胞修复更新需要外,尚要提供生长发育所需的全部营养素;因此,婴幼儿的营养需要相对较成人高,应充分满足。另一方面婴幼儿的咀嚼能力差、
+ 全文阅读 2023年02月15日
当前位置:首页顾方舟
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2022-12-13

顾方舟生平事迹《中国应新生》

日本终于投降了。 1945年8月15日,日本天皇发表投降诏书,宣布330万日军放下武器无条件投降。自1931年九一八事变始,至1945年东京湾受降终,在这14年间,这个疆域广大、历史悠久,却因积贫积弱、一盘散沙而自近代以来备受欺凌乃至遭遇亡国危机的国度,终于在最危险的时候发出了最后的吼声,向世界证明她“有同自己的敌人血战到底的气概,有在自力更生的基础上光复旧物的决心,有自立于世界民族之林

顾方舟生平事迹《中国应新生》

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2022-12-13

顾方舟生平事迹《再至苏联》

面对日益严重的疫情,顾方舟心急如焚。他在1959年给上级的报告中忧心忡忡地写道: 如果脊髓灰质炎的发病率不高,预防工作可以慢些开展,但如今脊髓灰质炎的发病率很高,那么可以肯定的是,有朝一日终会在某年某地来一个大爆发。1947年柏林市的大爆发(发病率78.1/10万人)应该作为我们的前车之鉴,事实上1955年我国南通、1956年温州的大流行已经向我们敲起了警钟。 1959年3月,

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2022-12-13

顾方舟生平事迹《又见总理》

虽然昆明的生活艰难重重,但只要一投入工作,顾方舟的心就宁静了下来。那一次次重复的操作,在别人眼中枯燥无聊,对他来说却是极有魅力、极有召唤力的——那里有祖国的多少期盼啊! 在晨光熹微中,他匆匆来到实验室,开始了一天的工作。当他拿起试管,那些饥饿和痛苦,便像天边的云雾那样,离他很遥远、很遥远了。 那几年,他学术成就颇丰,发表了二十余篇论文,他主编的《脊髓灰质炎活疫苗研究资料汇编》几乎囊括了国

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2022-12-13

顾方舟生平事迹《以身试药》

通过了动物实验,就要进入临床试验了。 按照顾方舟设计的方案,临床试验分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三期。 Ⅰ期临床试验主要观察疫苗对人体是否安全,有无副作用,只需少数人受试。Sabin教授正是困在了这一步,难以前进。 对顾方舟来说,这也是他最难迈出的一步。尽管动物实验已经证明了疫苗的安全,但人和动物有着相当大的区别。对动物安全的,对人未必安全,只有在人身上测试通过,疫苗才能真正算作安

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2022-12-13

顾方舟生平事迹《我要研究公共卫生》

1950年,鸭绿江畔。 一场大雪过后,天地都白得耀眼。偶尔一声鸟啼,伴着踏在蓬松的雪上的清脆的脚步声,在这寂静的清晨,显得格外动听。 顺着地上的一串脚印看去,是两个穿着墨绿色军大衣的人。从他们匆忙的脚步和焦灼的神色上看来,显是无暇欣赏这静谧的雪景。这个人,就是大连卫生研究所的实习研究员,顾方舟。 大学毕业前,同学们聚在一起,叽叽喳喳地聊着自己的前途。在那时,每年的医学

顾方舟生平事迹《我要研究公共卫生》

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2022-12-13

顾方舟生平事迹《我国要用活疫苗》

此时的莫斯科正值秋天,是一年中最美的季节,整个城市仿佛置身于森林之中,幽深的树木和繁华的街道相映成趣。顾方舟的心情是愉悦而急迫的,就像一个刚买到画笔的男孩,迫不及待地寻找可以作画的画纸,又像一个有了灵感的作家,恨不得把所有的想法立刻书写出来。 顾方舟得知莫斯科正在召开脊髓灰质炎疫苗国际会议后,立刻赶了过去。 在会上,支持活疫苗的人与支持死疫苗的人进行了激烈辩论,双方各不让步,让

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2022-12-13

顾方舟生平事迹《亡国奴》

1937年7月29日,日本开始攻打天津。飞机在天津上空一圈圈打转,轰鸣声不时为爆炸声和火光所打断,一时间尸骸纵横,满眼皆是残垣断壁,数十万百姓无家可归,天津沦为一座人间地狱。 亲历者这样描述逃生经历: 我正依恋地再回头看看自己曾生活过的家园,又一颗炸弹在附近爆炸,灰土迸掷,扑面而来。全家赶快随着邻居们向胡同口挤去。自从卢沟桥事变发生后,胡同内若干经历过战乱的耆老,根据他们过去对

顾方舟生平事迹《亡国奴》

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2022-12-13

顾方舟生平事迹《糖丸的诞生》

试生产成功后,全国正式打响了“脊灰歼灭战”。1960年12月,首批500万人份疫苗生产成功,在全国11个城市推广开来。 这是脊髓灰白质类减毒活疫苗在我国的第一次应用。为了顺利推进这项工作,在卫生部的指示下,顾方舟组织了一批干部下放各使用疫苗地区,协助疫苗使用及观察效果。其中以天津、青岛、沈阳三地为重点,除协助疫苗使用外,这批干部还帮助当地开展血清学效果的调查。在进行接种的城市中,由该市卫

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2022-12-13

顾方舟生平事迹《全面推广疫苗》

疫苗试用的大获全胜,吹响了全国全面推广疫苗使用的号角,此时,疫苗能否大规模生产就成了最为关键的问题。 1960年5月,卫生部从全国抽调62人,成立生产研究小组,顾方舟任组长,并制定具体生产及研究计划。在工作计划中,他们制定了生产时间表: 6月 领导核心组同志前往昆明进行筹备工作。 7月 集中各单位参加疫苗生产人员到昆明,一边建立实验室,一边学习,一边试生产。 

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2022-12-13

顾方舟生平事迹《母亲的选择》

1932年,浙江宁波。 咸丰年间修建的鼓楼,俯视了宁波城近八十年,在“行将就木”时总算迎来了修葺。在典型的中国传统楼木结构上,政府加建了“钢筋铁骨”的瞭望台和警钟台,又挂了一座四面如一的西式大钟。这匠心独运的设计,让这座地标性建筑显得威风凛凛。 这鼓楼本是古代宁波的城门,早在唐朝就修建了。唐朝中期,小有名气的诗人、明州刺史韩察,用高大的木栅栏、坚硬的砖石筑成城墙,将宁波置于高墙

顾方舟生平事迹《母亲的选择》

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2022-12-13

顾方舟生平事迹《留学生活》

乘坐了七天七夜的火车后,这375名青年终于来到了苏联。他们分别被安置进入莫斯科第一医师进修学院、莫斯科机床工具学院等高等院校学习。 9月的莫斯科,正是游览的最好时节。国内20世纪50年代出版了一本叫作《美丽的莫斯科》的画册,将莫斯科的面貌记录了下来:随处可见的高大树木,方正威严的城市建筑,城堡一般的圆顶房屋,错落有致的文艺雕像,散发着东方人从未见过的美。克里姆林宫尖顶的红星,更像是绷紧了

顾方舟生平事迹《留学生活》

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2022-12-13

顾方舟生平事迹《立志当医生》

“妈妈,你在干什么?”看着母亲用棉布包裹着剪刀、钳子,顾方舟好奇地问。“我在给器械消毒,不然会有细菌、病毒传染的。”母亲一边答着,一边将棉布包裹放进蒸笼里,又添了些柴火。在柴火的噼噼啪啪声中,水很快烧开了,白腾腾的雾气从锅口散开来,让顾方舟想起宁波氤氲的空气。在亡夫故友的帮助下,1934年,助产技术学成归来的周瑶琴带着全家搬到了天津,顾方舟也转入天津的小学。周瑶琴挂牌开业,成了一名助产士。全家老小

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2022-12-13

顾方舟生平事迹《离开母亲的两年》

“外婆,妈妈什么时候回来呀?”刚上小学的顾方舟,总喜欢问外婆这个问题。每每这时,外婆都会摸着小方舟的头,告诉他:“妈妈学习忙,要是经常回来,考试会不及格的,不及格就拿不到毕业证啦。” 为了学助产,周瑶琴报考了杭州私立广济助产职业学校,从一个家庭主妇变成了助产士。顾方舟四兄弟和小叔子被留在宁波,由外婆照顾。 两个弟弟尚幼,常常会想妈,有时夜里醒来会嚎啕大哭,喊着要妈妈。夜幕厚重,

顾方舟生平事迹《离开母亲的两年》

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2022-12-13

顾方舟生平事迹《科学饲养》

在困难面前,是前进还是后退?这就出现了两种思想的斗争。为了做好工作人员的思想工作,顾方舟亲自示范抓猴子,以打消大家的畏惧心理。当时的工作人员陈统球后来回忆:我去了之后第二天顾老就看我们了。他个子高高的,非常和蔼可亲,给我的印象是很平易近人的,很好接触。过了几天给猴子做实验,我们虽然是昆明去的,但是也没有抓过猴子,第一次抓猴子,不知道怎么抓。我有一个同学抓猴子,一抓猴子就跑了。大家没辙了,说:“顾大

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2022-12-13

顾方舟生平事迹《建设生产基地》

早在1958年,卫生部派顾方舟去苏联考察脊灰死疫苗的生产情况前,政府就考虑到了疫苗的生产问题,决定在云南建立猿猴实验站,并将这项任务交给医科院副院长沈其震负责。那时,沈其震还不知有活疫苗,故而筹建的是死疫苗生产基地。 1958年9月,在顾方舟的陪同下,沈其震将医学生物研究所选在了云南昆明西山区的一个山沟中。1959年1月,国家卫生部批准正在筹建的猿猴实验站改名为医学生物学研究所,以此作为

顾方舟生平事迹《建设生产基地》

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2022-12-13

顾方舟生平事迹《脊灰横行》

1955年,一种怪病侵袭了江苏南通,全市1680人突然瘫痪,大多为儿童,466人甚至死亡,病死率高达27.75%。随后,这种怪病迅速蔓延,青岛、上海、济宁、南宁……怪病就像决堤的洪水一般,咆哮着吞噬了全国大大小小的城市。 与疾病同样蔓延的,是大面积的恐慌,一时间人人谈之色变。在发病率最高的南宁,家家户户把门窗关得死死的,任凭孩子百般央求,家长也不让他们踏出家门半步。 根据临床表

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2022-12-13

顾方舟生平事迹《赴苏联学习》

原来,组织要派遣顾方舟去苏联留学,读研究生! 电台、报纸、街头到处都说,“苏联的今天就是我们的明天”。在一幅中国官方宣传画上,一个工人穿着工作服,戴着手套,两手各按着一块砖,目光坚毅地望着远方:一座高大宏伟的欧式建筑,正中悬挂着斯大林的巨幅画像。在整个画面的正中写着苍劲有力的八个大字:苏联是我们的榜样! 如今,自己能去天堂一般的苏联留学,哪有不兴奋的道理?岂止是兴奋,顾方舟一家

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2022-12-13

顾方舟生平事迹《一生只为一件事》

“文化大革命”期间,顾方舟作为“反动学术权威”,不可避免地受到了冲击。实际上,几乎所有的留苏生都受到了“文革”的冲击。1966年,随着国内“文化大革命”的爆发,国家停止了对留苏生的选拔派遣工作,并召令所有在苏留学生全部回国参加革命。然而,留苏生并没有成为革命者,相反,他们成为了革命的对象。随着阶级理论的升级,人们把批判的矛头指向了自己曾经一度信任的群体。留苏生,作为这一群体的组成部分,自然也在劫难

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2022-12-13

顾方舟生平事迹《地下党》

入党后,顾方舟有了更为宽广的舞台。他本就是学校的活跃分子,有了地下党的支持,更是有使不完的气力,他立即投身到社会活动的第一线。  1947年顾方舟(后排右一)与“长庚社”剧团部分成员合影 顾方舟喜爱表演,是学校“长庚社”剧团的成创始人。剧团在学校颇有名气,每次演出前,不必发传单,就有同学口耳相传了,每到表演时,舞台总被围得水泄不通。顾方舟既演过正气凛然的抗日英雄,也演

顾方舟生平事迹《地下党》

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2022-12-13

顾方舟生平事迹《丛林中捕猴》

实验动物科学,是一门以实验动物资源研究、质量控制和利用实验动物进行科学实验的综合性学科。现代意义上的实验动物科学诞生于20世纪50年代初期,融合了动物学、兽医学、医学和生物学等科学的理论体系和研究成果,发展为整个生命科学不可或缺的支撑学科。我国正规的实验动物研究最早从1918年由齐长庆在原北平中央防疫处饲养小鼠开始。然而直至新中国成立,实验动物的研究发展都很缓慢。顾方舟等人之前研究的供临床试验的疫

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2022-12-13

顾方舟生平事迹《北大生活》

1944年的夏天格外舒爽,阳光不像往日那般毒辣,而是快乐地洒在大地上。国外,美国的舰队让日本海军节节败退,太平洋战争的胜利指日可待;国内,国民党的军队开始了局部反攻,日军已呈颓势。明眼人都看得出来,日军快撑不住了,抗战快胜利了。 令顾方舟一家兴奋不已的另一个消息是:顾方舟以优异的成绩考取了北京大学医学院医学系! 他离理想又近了一步! 事实上,这已不是北大第一次垂青顾家了。数年前

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2022-12-13

顾方舟生平事迹《白手起家做实验》

回到北京的顾方舟,就如上紧了发条的钟摆一样,一刻不停地展开了研究。 他成立了研究小组,试图探究Sabin疫苗的有效性和安全性。小组汇集了一批年轻科学家,同他一道访问苏联的三位科学家也加入进来。 这些科学家们大多来自中国医学科学院和北京生物制品研究所。中国医学科学院是顾方舟工作的单位。北京生物制品研究所早在五四运动时期便成立了,是我国历史上第一个国家卫生防疫和血清疫苗研究与生产的

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