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包装纸是使用最为普通的传统包装材料。与食品直接接触的机会最多。随着化学工业的发达和食品工业的需要,橡胶和涂料也逐渐与食品发生直接关系。橡胶可制成奶嘴、各种饮料瓶金属盖的垫片、高压锅密封垫圈、玻璃瓶罐头垫圈以及食品工业中用的橡胶管。涂料多涂在镀锡铁皮罐头内壁,以防止食品对罐头听内壁的腐蚀作用。在食品工业中用于储存或与发酵的大型槽罐,也需要涂上涂料,以保证食品卫生质量。包装纸、橡胶和涂料均与食品直接接
+ 全文阅读 2023年02月15日
砷及其化合物引起的食物中毒,在金属性毒物中占重要地位。元素砷不溶于水无毒性,但其化合物一般皆有毒,最常见为三氧化二砷,俗称砒霜,亦称信石、白砒等。不纯的三氧化二砷含有少量硫化砷,俗称红砒。三氧化二砷和一些砷的化合物如砷酸钙、砷酸铅、巴黎绿等广泛应用于农业杀虫。我国北方农村常用三氧化二砷拌种杀灭害虫。有机砷农药如甲基胂酸锌(稻脚青)等是防治水稻纹枯病的常用药物,由于砷化合物的毒性大,接触机会多,容易
+ 全文阅读 2023年02月15日
食品中外来化合物主要包括化学性污染物、食品添加剂、以化学物形式存在的生物毒素、食品天然有毒成分、放射性核素以及来自容具包装材料及外界环境的任何化学物质,其食品卫生标准的制订根据食品毒理学原则和方法,制订程序概括如下:动物毒性试验↓试验项目及程序参见《食品安全性毒理学评价程序》条确定动物最大无作用量↓根据动物试验结果,考虑应用于人的安全系数确定人体每日容许摄入量↓根据来源于食品的该物质在人体总摄入量
+ 全文阅读 2023年02月15日
食品企业要保证产品的卫生质量必须建立起本企业的质量控制体系。质量控制体系主要由二方面内容构成,一为保证产品质量合乎食品卫生标准,即从产品的质量上控制。二为从生产工艺上制订工艺过程卫生技术标准,使整个生产工艺均符合工艺卫生技术规范,产品质量自然符合食品卫生标准。即实行产品和工艺双重控制。工艺技术规范 美国称为“良好生产工艺(good manu-facture practice GMP),日本则称为“
+ 全文阅读 2023年02月15日
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2022-12-04

赞比亚·赞比亚的独立及以后的发展

在民族独立运动高涨的形势下,北罗得西亚举行立法议会选举。在选举中,“联合民族独立党”获得14个席位,“非洲人国民大会”获得7个席位。这两个党的联合阵线击败了白人移民的“统一联邦党”。于是,由联合民族独立党和非洲人国民大会党组成联合政府。1963年初,联合政府要求退出“中非联邦”,实施新宪法,召开由全国普选产生的国民大会,最迟在1963年年底实行自治。英国政府拒绝接受这些要求,并在两个党中间进行挑拨

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2022-12-04

赞比亚·英国的侵略和殖民统治

早在19世纪50年代,英国探险家戴维·利文斯顿就在赞比亚境内进行地理考察活动。1867年,他发现了姆韦鲁湖。1868年,发现了班韦乌卢湖。1873年5月,利文斯顿在班韦乌卢湖畔去世。利文斯顿的发现成果,后来被跟踪前往的殖民主义者所利用。1878年,赞比西河上游的巴罗策兰经过长期混战和内讧之后,由勒瓦尼卡掌握了政权。勒瓦尼卡统治期间,许多欧洲冒险家、淘金者、猎人和教士来到巴罗策兰。传教士库瓦亚在得到

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2022-12-04

赞比亚·葡萄牙殖民者的早期侵略活动

15世纪末,葡萄牙的殖民者已经来到刚果河附近。16世纪中叶,他们已经开始从西面侵入中南部非洲内地。葡萄牙殖民者从事奴隶贩卖,挑动部落之间的战争,并想从刚果河到赞比西河,将他们征服的地区连成一片。在东部,葡萄牙人早在1600年以前就已到达尊博。这个地方位于卢安瓜河与赞比西河的汇合处,在今赞比亚的边境上。根据莫桑比克历史学家佩雷拉的记载,1663年,葡萄牙商人已从印度洋深入内地700多英里。从东部来到

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2022-12-04

赞比亚·民族独立运动的发展

第一次世界大战结束后,英国的金融集团希望插手开发北罗得西亚的自然资源,因而反对南非公司的垄断。1924年4月,英国政府接管了北罗得西亚的行政管理权,北罗得西亚被正式划分为英国的“保护地”。南非公司对北罗得西亚的管理虽然宣告结束,但仍得到开发北罗得西亚全部矿产资源的权利,并且继续抽取矿业公司所得利润的一半。1929年,北罗得西亚铜带地区开始大量开采铜矿。30年以来,它成为资源世界中产铜最多的国家之一

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2022-12-04

赞比亚·古代的赞比亚

赞比亚境内曾发掘出原始人类的遗迹。公元前,在赞比亚河和刚果河分水层地带,居住着科伊桑人。公元几世纪后,班图人从北方陆续迁来。科伊桑人受到排挤后,班图人成为赞比亚境内的主要居民。班图各族的社会经济已经发展到较高的水平。约9世纪起,一些部族先后建立起早期国家。约在1200年前后,唐加族(Tonga)、伊拉族通过坦噶尼喀湖和尼亚萨湖之间的陆路通道,从东北部来到赞比亚。1500年以前,唐加族的一部分如姆巴

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2022-12-04

赞比亚·第一次世界大战期间的北罗得西亚

第一次世界大战爆发后,在北罗得西亚和坦噶尼喀边境进行了断断续续的战斗。战争开始时,德军炮轰阿伯康的白人移民点。4月份,德军又开始攻打阿伯康东南方约100英里的法夫。接着,不断发生小规模的冲突,结果不分胜负。1916年,英国行政长官在报告中说:“敌人在废掉了大量的机关枪和来复枪之后,被迫退却,我方没有伤亡。”[1]1916年,协约国已在东非采取攻势,德国人受到南北两面夹击。英国在北罗得西亚组成的西支

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