人权宣言-以史为鉴

食品在生产(种植、养殖)、加工、运输、贮存、销售、烹调等各个环节，混入、残留或产生各种不利于人体健康、影响其食用价值与商品价值的因素，均可称之为食品污染。但不包括人们有意加入食品中的食品添加剂和作为食品组成成分、天然存在的有害物质。食品污染可分为生物性污染、化学性污染和放射性污染三大类。食品污染物常见食品污染物一般可分为：(1)生物性污染物： ①作为食品清洁状态的标志和食品腐败变质原因的非致病性

+ 全文阅读 2023年02月15日

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食品发色剂

食品发色剂是加入食品中，可与食品原有成分发生化学反应，形成一定颜色，用来改善食品色泽的化学物质。常用的发色剂有硝酸钠和亚硝酸钠，加入肉制品中可使肉色鲜红。作用原理是硝酸盐先被亚硝基化菌作用变成亚硝酸盐，亚硝酸盐与肌肉中的乳酸作用，产生游离的亚硝酸。亚硝酸不稳定，于是分解产生NO;NO与肌红蛋白结合形成对热稳定的亚硝基肌红蛋白。反应式为：亚硝酸盐在肉制品中有抑菌作用，如对梭状芽胞杆菌等的抑制，故在肉

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橡胶、包装纸和涂料对食品污染

包装纸是使用最为普通的传统包装材料。与食品直接接触的机会最多。随着化学工业的发达和食品工业的需要，橡胶和涂料也逐渐与食品发生直接关系。橡胶可制成奶嘴、各种饮料瓶金属盖的垫片、高压锅密封垫圈、玻璃瓶罐头垫圈以及食品工业中用的橡胶管。涂料多涂在镀锡铁皮罐头内壁，以防止食品对罐头听内壁的腐蚀作用。在食品工业中用于储存或与发酵的大型槽罐，也需要涂上涂料，以保证食品卫生质量。包装纸、橡胶和涂料均与食品直接接

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食品漂白剂

食品漂白剂是加入食品中可使食品色泽洁白，改善食品外观的化学物质。我国常用的漂白剂有亚硫酸钠、低亚硫酸钠、焦亚硫酸钠等。亚硫酸及其盐类亚硫酸有防腐作用，也是很好的漂白剂。我国生产笋干和白木耳用硫磺熏蒸即是利用硫磺燃烧所产生二氧化硫的漂白作用。二氧化硫遇水即成亚硫酸。在制造蜜饯、果脯、蜜枣和果干时，用亚硫酸处理水果，可保持产品的鲜艳色泽。亚硫酸及其盐对细菌和霉菌作用较强，对酵母菌作用较弱，在酸性食品

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法国《人权宣言》全文

人权宣言《人权宣言》国内早已有译文，译者已难考。本卷所辑的译文，系周威参照了现有译文，对比法语版进行了部分修订所成。法国国民议会（1789年8月26日）组成国民议会（l'Assemblée Nationale）的法兰西人民的代表，由于认识到不知人权、遗忘人权或者蔑视人权是公众不幸和政府腐败的独一无二的原因，决定将自然的、不可转让的、神圣的人权公布于庄严的宣言之中，以便该宣言经常呈现在社会的

# 时间：2022-10-29# 阅读：312
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法国《人权宣言》的核心主张及其产生的背景

反了！在路易十六统治后期特别是由公元1788年粮食歉收所导致的全国性饥荒中，一场关于政治哲学的大讨论在法国悄然兴起：特权等级顽固维护传统并坚持君主专制、等级差别、行会制度、教会什一税等已不适应时代发展的封建糟粕；第三等级强烈要求变革，希望实现启蒙运动所倡导的天赋权利，在法兰西的土地上实现平等和自由。在双方关于政治、经济、社会等各领域的争论中，最核心的问题无疑是当时占法国人口三分之二的第三等级应在国

# 时间：2022-10-29# 阅读：332

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