张爱玲-以史为鉴

硝酸盐及亚硝酸盐广泛存在于土壤、水及植物组织中。除某些土壤及水源可天然含有高量硝酸盐外，各种来源的含氮有机化合物经微生物分解形成氨，再经氧化可生成硝酸盐及亚硝酸盐，植物可通过根系将之吸收并蓄积于体内。硝酸盐可通过环境或人体内某些还原菌的作用转变为亚硝酸盐。因而亚硝酸盐中毒不仅取决于饮水和食物中硝酸盐的浓度，且与是否存在使硝酸盐还原为亚硝酸盐的条件有密切关系。中毒原因蔬菜中硝酸盐含量，因种类、品种

+ 全文阅读 2023年02月15日

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致病性大肠杆菌食物中毒

大肠杆菌正常情况下可于人、畜肠道中存在，并不致病。但其中有某些菌株在一定条件下，可引起食物中毒，这些菌株即称为致病性大肠杆菌。过去曾将此类大肠杆菌称为“条件性致病大肠杆菌”，现已不用。由于致病性大肠杆菌在环境中存在广泛，室温下可生存数周，所以带菌者的手、在不洁环境中制备或存放的食品、饮用水以及各种餐具炊具均可被其污染。如条件适宜，即可大量繁殖并引起食物中毒。病原体大肠杆菌是人类和哺乳类动物肠道中

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搪瓷、金属和陶瓷容器对食品污染

食品从生产加工、储存、烹调、直到消费食用的过程中，有许多环节要接触各种容器。常用的容器大都由搪瓷、各种金属和陶瓷制成。金属容器本身由各种金属制成，容器外层涂有搪瓷釉，其原料中含有许多金属的盐类或金属氧化物，陶瓷容器外面的陶釉和瓷釉也含有某些金属化合物。这些金属化合物均可于容器与食品接触过程中溶入食品，有些金属及其化合物本身具有一定毒性，有些可能混有对人体有害的杂质，均可对食品造成污染。长期应用这些

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山黧豆食物中毒

山黧豆食物中毒是由于食用较大量山黧豆属的各种豆类引起的食物中毒。山黧豆属包括很多种豆类，简单统称为山黧豆。山黧豆中含蛋白质较丰富，我国主要产于西北地区。如每日膳食中山黧豆重量占30～60%，食用时间较长(3～6个月) 即可发生中毒。主要症状为双侧下肢痉挛性运动障碍，即痉挛性瘫痪。轻者腿无力，脚尖及腿不能上举;中度者出现剪形步态，用腰力始能抬腿;重者扶拐杖才能行动，甚至卧床不起。腓肠肌疼痛、痉挛和萎

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张爱玲个人资料介绍

你让词开花开冷艳华丽的花就像诗在诗人面前死一样流畅然后你背对世界守口如瓶仿佛守住天地之间的大秘密心不会白白地痛过它已蔑视这粗糙的人世写张爱玲总是会心虚的。王安忆对曾是同一个时期的女作家苏青和张爱玲进行过形象的描述。王安忆说，苏青是跃然于眼前的，我们好像能看得见她。她是上个世纪上海三四十年代的马路上走着的一个人，去剪衣料，买皮鞋，看牙齿，跑美容院。我们在苏青身上可以试出五十年前上海的凉热。而张爱

# 时间：2022-10-26# 阅读：334

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