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食品生产经营企业及其主管部门内设置食品卫生管理、食品卫生检验机构,在不同社会制度下有各自不同的需要。我国在颁发食品卫生法前,食品卫生监督主要的形式是卫生部门会同生产经营企业主管部门通过联席会议、联合颁发文件进行食品卫生管理工作,企业的食品卫生工作各自以本系统上级发的文件为准。在此基础上,各生产经营主管部皆设置了主管本系统本部门食品卫生的机构。道德规范的目标是社会主义企业对人民健康负责,以为人民服务
+ 全文阅读 2023年02月15日
调味品可改善食品感官性质,使膳食具有芳香鲜美的气味和味道,促进食欲,提高消化吸收率。常用调味品有盐、酱、酱油、醋和味精等。调味品消费量大,且常不经加热直接食用,因此必须保证卫生质量。酱油及其卫生 酱油是以黄豆、小麦或豆饼、麦麸为原料经酿造而成的。用酸水解法生产的酱油现已不允许生产。用豆饼(60%)麦麸(40%)为原料酿造酱油的加工过程为: 豆饼磨碎加麦麸经蒸气蒸熟,加米曲霉拌均匀,在30℃发霉室发
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食品漂白剂是加入食品中可使食品色泽洁白,改善食品外观的化学物质。我国常用的漂白剂有亚硫酸钠、低亚硫酸钠、焦亚硫酸钠等。亚硫酸及其盐类 亚硫酸有防腐作用,也是很好的漂白剂。我国生产笋干和白木耳用硫磺熏蒸即是利用硫磺燃烧所产生二氧化硫的漂白作用。二氧化硫遇水即成亚硫酸。在制造蜜饯、果脯、蜜枣和果干时,用亚硫酸处理水果,可保持产品的鲜艳色泽。亚硫酸及其盐对细菌和霉菌作用较强,对酵母菌作用较弱,在酸性食品
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农药包括化学合成制剂和植物组织的提取物,它在提离农作物和畜产品的产量和质量等方面起着重要作用。按农药用途可分为杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节素、粮食防虫剂和杀鼠药等;按化学成分可分为有机磷类、氨基甲酸酯类、有机氯类、有机氮类、砷制剂和汞制剂等。农药污染食品途径 食品受到农药污染主要通过以下方式:①食用作物在田间经过农药喷洒后,除表面附着大量农药外根据农药理化特性分别以内吸、渗透或吸附等方式进
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2022-12-10

多哥·欧洲殖民者的早期侵略活动

最早来到多哥海岸的是葡萄牙人若奥·德·桑塔芒和佩罗·德·加斯科巴尔,时间大约在1471—1473年。[1]1482年1月,葡萄牙人迪戈·德·阿赞布雅在这里建筑了第一个堡垒,名叫“米纳圣若热堡垒”。他一边从事商业贸易,一边进行传教活动。1530年起,这里兴起了奴隶贸易,被称为“奴隶海岸”(包括多哥东部的达荷美沿海一带)。最初在这里从事奴隶贩卖的主要是葡萄牙殖民者。接着,法国人也来到这里。17世纪后半

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2022-12-10

多哥·民族解放运动和多哥的独立

多哥人民进行了长期的反殖民战争。早在德国殖民统治时期,多哥各地人民就曾经举行起义,反抗德国的统治。其中,以1896年的南坎塞人起义、1897—1898年的康康比人起义、1900年的霍城人民起义和1901年的阿果提梅人起义,规模较大。虽然这些起义均在殖民当局的镇压下遭到失败,但多哥人民一直没有放弃反抗。他们借用逃离农村、种植园或建筑工地的方式,反对殖民统治的劳役和征税。英、法“委任统治”时期,多哥人

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2022-12-10

多哥·列强的争夺和法国的占领

欧洲国家的传教士在多哥沿海一带进行活动,实际上是为殖民侵略扩张铺平道路。早在19世纪40年代,不莱梅传教会和北德传教会就已先后派出教士来到西非海岸。接着,德国派出旅行者和传教士来到多哥,调查了解这里的情况。同时,1866年,汉堡利尔曼公司在多哥建立了几个商栈。1882年,德国商人同当地国王在阿内乔的代理人库阿德若维签订了一份协议,在缴纳税款的条件下,取得了商业全部自由。德国商人的活动,加速了德国人

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2022-12-10

多哥·古代的多哥

自古以来,多哥境内就生活着众多的民族。除了在沿海、沿河和山区居住的本地人外,还有从东方、西方和北方前来的各族人民。这些民族可以划分为3个主要集团:南部各集团,包括阿德雅—埃维语言集团、约鲁巴语言集团、加族语言集团和古昂语言集团;中部各集团,包括阿克波索人、阿代勒人、阿洛人等;北部各集团,包括帕腊古尔多族、汤—卡布列和洛索—纳乌古语系各族、芒代语系或受其影响的各族等。所有这些居民,都曾建立独立的部落

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2022-12-10

多哥·独立以来的国家发展

1963年1月13日,纳辛贝·埃亚德马(Gnassingbé Eyadéma)发动军事政变,奥林匹欧遇刺身亡,其政权也随之被推翻。1月16日,多哥宣布成立七人临时政府,尼古拉斯·格鲁尼兹奇(Nicolas Grunitzky)担任总理,兼任外交部长、内战及国防部长。5月,尼古拉斯·格鲁尼兹奇当选为总统,组成多哥第二共和国。1967年1月13日,武装部队参谋长埃亚德马发动第二次军事政变,推翻格鲁尼兹

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2022-12-10

多哥·德国的殖民统治和掠夺

德国占领多哥后,设总督进行统治。总督由德国皇帝任命,对皇帝负责。行政上则隶属于殖民部。总督掌握殖民地的一切行政权力和军事权力,并负有整个地区的治安责任。总督有1名助理,起初称“办公厅主任”,后改为“首席报告人”。总督不在时,他可以代理其职务。总督下面设有财政局、海军署、公共工程局、土地局等。这些部门的负责人组成了总督的参谋部,也就是殖民统治的最高行政机构。根据1903年12月德国首相的命令,在多哥

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2022-12-10

多哥·从委任统治到托管

第一次世界大战爆发后,1914年8月4日和5日,多哥殖民当局代理总督冯·徳林打电报给法属达荷美、英属黄金海岸以及法属西非的总督,提倡将多哥中立化。英、法两国拒绝这一建议,并积极准备同德国在非洲的殖民地军队作战。8月8日,英军与法国协同行动,开始向驻多哥的德军发动进攻。德国军队进行了抵抗,虽然给英法军队造成一些伤亡,但最后遭到失败。8月26日,冯·徳林向英法军队投降。英、法占领多哥后,对多哥进行瓜分

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