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营养对免疫的影响,在人体营养不良时表现最为明显。营养不足常使人体,特别是小儿容易遭受感染。传染病与营养不足相互作用、相互加深的结果,导致人群的患病率与死亡率大为提高。近十年的研究确认,营养不足对宿主免疫应答有损害,使特异性与非特异性、细胞和体液免疫两者均受损伤,这可能与营养不良患者由微生物引起的疾病的发病率和严重性有因果关系。营养不足对免疫机能的影响有以下几方面: ①淋巴组织萎缩性改变;②细胞免疫
+ 全文阅读 2023年02月15日
食品酸味剂是加入食品中可增加食品酸味的化学物质。常用的酸味剂有柠檬酸、乳酸、酒石酸、苹果酸、偏酒石酸、醋酸及磷酸等。一般不限制用量,因均能参加体内正常代谢。一般用量对人无害。但应注意这些食用酸的纯度,其中含砷量不能超过1.4mg/kg。生产这些酸味剂所使用的盐酸、硫酸等原料必须纯度较高,并保证不使成品中含游离无机酸。我国允许在果酱类、饮料、罐头、糖果中使用柠檬酸、乳酸及酒石酸;在罐头中使用中酒石酸
+ 全文阅读 2023年02月15日
食品企业要保证产品的卫生质量必须建立起本企业的质量控制体系。质量控制体系主要由二方面内容构成,一为保证产品质量合乎食品卫生标准,即从产品的质量上控制。二为从生产工艺上制订工艺过程卫生技术标准,使整个生产工艺均符合工艺卫生技术规范,产品质量自然符合食品卫生标准。即实行产品和工艺双重控制。工艺技术规范 美国称为“良好生产工艺(good manu-facture practice GMP),日本则称为“
+ 全文阅读 2023年02月15日
为维持生命和从事劳动,人体每天必须得到一定的能量。劳动需要能量,安静状态下,维持心脏跳动、血液循环和肺的呼吸等许多重要生理功能也需要能量。能量来源是每天食物中碳水化物、脂肪和蛋白质中所含的热能。食物中的无机盐和维生素不能供给能量。一般在比较长时间内,人体通过食物所摄入的能量和所消耗的能量应基本保持平衡,否则将出现体重减轻或超重。不利于健康。 食物中碳水化物、脂肪及蛋白质的能量系数 人体所
+ 全文阅读 2023年02月15日
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    德国工业革命迅速发展的原因
    德意志的工业革命统一后的德国,出现了最令人震惊的经济转变,在30年时间内,德意志完成了英国用一百年才完成的工业革命,将一个农业占优势的落后国家转变成为一个现代高效率的工业技术国家。凯恩斯曾经说过:“德意志帝国与其说是建立在铁和血上,不如说是建立在煤和铁上。”第二次工业革命连年的战乱使得德意志的工业化起步很晚,但是它却抓住了历史的机遇,以自己独特的方式走上了现代化道路。统一之后,国内环境稳定,全民教
    # 时间:2022-11-11# 阅读:239
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    第二次工业革命的时间地点和意义是什么?
    科技的突飞猛进:第二次工业革命在欧洲1870年以后,科学技术的发展突飞猛进,各种新技术、新发明层出不穷,并被迅速应用于工业生产,大大促进了经济的发展‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。这就是第二次工业革命‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍
    # 时间:2022-11-08# 阅读:323
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    为什么工业革命发生在欧洲?欧洲工业革命是什么时候?
    工业革命是怎么进行的?给欧洲带来了什么18世纪从英国发起的技术革命是技术发展史上的一次巨大革命,它开创了以机器代替手工工具的时代,这场革命是以工作机的诞生开始,以蒸汽机作为动力机被广泛使用为标志的‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。这一次技术革命和与之相关的社会关系的变革,被称为第一次工业革命或者产业革命‍‌
    # 时间:2022-11-08# 阅读:213
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