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根据《中华人民共和国食品卫生法》(试行)宗旨、要求精神和第三十三条、第三十六条、第三十九条、第四十条和第四十一条等的具体规定,食品卫生监督机构在食物中毒管理方面的工作任务和法律义务,除发生食物中毒时应进行现场处理(参见“食物中毒急救与调查”条) 外,尚必须以技术的、行政的和法律的手段,进行各项管理工作。食物中毒管理工作的总目标是降低食物中毒发病率和病死率,并于食物中毒责任者和受害者之相互关系中,依
+ 全文阅读 2023年02月15日
维生素C又名抗坏血酸,自然界存在的维生素C是L-型,D-型无生物活性。维生素C分子中2、3碳原子上的羟基易被氧化成酮基,形成脱氢抗坏血酸,它仍具有与抗坏血酸相同的生理活性。脱氢抗坏血酸进一步水合,形成二酮古乐糖酸,失去生理活性。维生素C的灭活抗坏血酸溶于水,稍溶于丙酮与低级醇类。结晶维生素C稳定,水溶液易为大气中O2破坏;微量重金属离子加速维生素C的氧化过程。很多动物能在体内利用葡萄糖合成维生素C
+ 全文阅读 2023年02月15日
葡萄球菌食物中毒首先由墨西哥报告,其致病食品是奶酪,患者300人;1914年又在菲律宾农场,因牛奶而暴发一起急性胃肠炎,Barber证实了其因果关系。 病原体 葡萄球菌是革兰阳性球菌。大小不一,直径为0.4~1.2μ,平均0.8μ。致病性者较非致病性者小,排列较整齐,呈葡萄状。易于普通琼脂培基和肉汤中生长。28~38℃下生长较好,最适温度37℃,在20~30 %CO2条件下,对其产毒更有
+ 全文阅读 2023年02月15日
摄取某种食物后由于免疫学原因而发生变态反应性疾病称为食物致敏或食物过敏。其突出特点为摄取同样食物的大多数人并不发病,仅为一定条件下的个别人发病。发病机理,食物中某种抗原,特别是蛋白质抗原对过敏的人,可于未被消化成小分子前穿透胃肠道粘膜,到达免疫有关细胞,该细胞受到刺激后产生大量免疫球蛋白E抗体,固定于细胞表面,食物中致敏物质再次进入人体时,即与之结合形成抗原抗体复合物,可直接表现出细胞毒性,或者释
+ 全文阅读 2023年02月15日
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    戴高乐是如何带领法国从屈辱走向强大的?
    第二次世界大战结束以后,法兰西的土地上一片凋零、百废待兴,战后重建的任务十分紧迫。1945年10月,法国举行了战后的第一次议会选举,成立了以戴高乐为首的联合政府。戴高乐本人并不喜欢效率低下的议会制度,他希望加强总统权力以高效地完成重建工作,但遭到了法共、人民共和党、社会党这议会中三大党团的联合反对。眼看自己的政治抱负难以施展,戴高乐在1946年1月愤然辞职,回到乡下撰写自己的回忆录。戴高乐下台以后
    # 时间:2022-10-28# 阅读:306
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    戴高乐是怎样当上法国领袖的?
    流亡的将军,自由的法国法国沦陷以后,面对德国占领军的蛮横霸道和维希政府的腐败无能,英勇的法国人民掀起了波澜壮阔的抵抗运动。在挽救民族危亡的浪潮中,戴高乐脱颖而出,担负起领导法兰西走向自由的重任。戴高乐早年参加过第一次世界大战,因表现英勇而屡获升迁。战争结束以后,他又先后在军事院校和国防部任职,有着较为丰富的理论知识和实践经验。在长期的军旅生涯中,戴高乐逐渐形成了对国防和军队建设的独立见解,他力主建
    # 时间:2022-10-28# 阅读:267
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    戴高乐的法国独立外交政策
    第二次世界大战爆发以前,法国是欧洲最重要的国家之一,在世界格局中也有着举足轻重的地位。战争结束以后,由于在战争初期的不佳表现和战争过程中蒙受的巨大损失,法国的国际地位一落千丈。而发了战争财的美国却趁机做大,在欧洲事务中获得了越来越多的话语权。在战争的过程中,美国凭借其强大的军事实力,几次三番对“自由法国”运动横加干涉,这令戴高乐深为不满,与美国政府和军方的几次冲突为其日后“抗美”思想的形成埋下了伏
    # 时间:2022-10-27# 阅读:296
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