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食品中外来化合物代谢试验是指阐明食品中外来化合物在机体内吸收、分布、排泄以及代谢转化的试验。由于一种外来化合物对机体的毒性作用与其在机体内的吸收速度、吸收数量、各组织器官中的含量、机体清除速度以及代谢产物性质有密切关系,因此一般应于一种外来化合物系统毒性试验前,先进行代谢试验,借此可为系统毒性试验的观察指标、实验设计提供参考资料。故毒性试验前的代谢试验,具有重要意义,它有助于了解外来化合物在机体内
+ 全文阅读 2023年02月15日
体内各种元素,除碳、氢、氧、氮主要以有机化合物形式存在外,其余元素无论含量多少,统称为无机盐。其中含量较多的有钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯等七种元素,约占人体总灰分的60~80%(见表)。其他元素如铁、铜、碘、锌、锰、钴等,由于数量极少,有的甚至仅为痕量,称为微量元素或痕量元素。人体无机盐组成年 龄体重(kg)灰分总量(g)灰分占体重的比例(%)几种元素占灰分的比例(%)几种元素共占灰分的比例(%)
+ 全文阅读 2023年02月15日
自然界天然存在的放射性核素多数属于铀、钍、锕三系,少数存在于地壳中如40钾、87铷,以及宇宙线与大气原子核相互作用产生的3氢和14碳等。这些天然放射性核素广泛分布于空气、土壤和水中,成了自然界的天然辐射源。这些天然放射性核素与其稳定性同位素一样,参予外环境与生物体间的物质自然交换过程,所以在动植物组织内均有放射性核素存在即为动植物性食品的天然放射性本底。由于环境中放射性核素分布不同和海拔差异,不同
+ 全文阅读 2023年02月15日
水产食品,尤其是鱼类是我国动物性食品的重要来源。我国沿海鱼场面积有22亿亩, 占世界鱼场的1/4,有1500多种海产鱼类。我国江、河、湖、泊多数可放养淡水鱼类,建国来修建的各型水库,亦可养殖,面积约3亿多亩,使500多种淡水鱼类中之青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼大量增产。食用价值 鱼类的营养成分随鱼的品种、年龄、大小、肥瘦、性别、部位、季节及地区而有不同。一般,鱼肉营养价值与畜肉相近,蛋白质含量为15~2
+ 全文阅读 2023年02月15日
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2022-12-13

柯岩生平事迹《重寻遗失掉的美好》

柯岩认为作家要“投身伟大的事业,站着观看是可耻的”。她不仅这么想,也身体力行。1980年元旦,她激动地重返久别的工读学校,和师生们一起联欢迎新春。这所工读学校在“文革”中被造反派砸烂,1979年得以恢复,学校刚恢复柯岩就去了,这次她以普通教师的身份留校,继续体验生活达半年之久。 自1956年第一次到该校体验生活,柯岩无论身在何处,一直用行动关心、支持着工读教育。唯有“文革”期间,由于人身

柯岩生平事迹《重寻遗失掉的美好》

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2022-12-13

柯岩生平事迹《仗义执言“柯女侠”》

“四人帮”粉碎后的一个月,贺敬之被调回文化部参加核心组工作。刚开始他还顾不上诗歌领域,经过一段时间拨乱反正的艰苦工作,作为一名诗人,他开始憧憬“更开新诗境”的美好景象,于是询问妻子:“《诗刊》这么活跃,能不能召开一个座谈会,促使诗人进一步平反复出,促进诗歌创作更快地走向繁荣?” 当时《诗刊》的主编是李季,第一副主编为邹荻帆,第二副主编是柯岩。柯岩十分赞同丈夫这个提议,从小受到的教育让她极

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2022-12-13

柯岩生平事迹《与报告文学的一场邂逅》

粉碎“四人帮”后,社会进入调整期,人心变得浮躁,很多年青人玩世不恭,出现了信仰危机。柯岩无法继续去写单纯透明的儿童诗了,极大的社会责任感促使她“想把活生生的优秀的人摆在青年眼前”,于是选择了报告文学。至于转型原因,她这么说:“开始是复刊后的《人民文学》约稿,我为什么愿意写呢? 是因为我感到青年信仰危机,我想告诉他们,他们对生活看得过于简单片面,生活中有丑恶,但主要是光明,还是有许许多多好人,优秀的

柯岩生平事迹《与报告文学的一场邂逅》

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2022-12-13

柯岩生平事迹《一路跳级到女师》

1942年,冯家随公路局从保山撤到昆明,冯成保直接转入粤秀中学读初二。创办于20世纪20年代的粤秀中学在昆明很出色,中国“现代语言学奠基人”之一的王力先生当时担任校长,“钢琴诗人”傅聪先生曾在该校就读。地处云贵高原的昆明城气候怡人,许是因着空气有些稀薄的缘故,一切都显得格外明澈。澄碧的蓝天上聚散着朵朵白云,或卷曲或舒展,化成各种奇形怪状。昆明的大街小巷都铺着青石板,这点和保山很相似,些微的熟稔让冯

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2022-12-13

柯岩生平事迹《无心插柳》

贺敬之和冯恺的婚后生活十分甜蜜,不过,夫妻之间的相处总有个磨合过程,尤其遇到性格迥异的双方,更需要付出耐心与爱心。冯恺做事快,性子急;贺敬之则是慢性子,他对妻子很宽容。两人吵架,经常是冯恺机关枪般“哒哒哒”地说出对方各种缺点:哪年哪月你怎么着怎么着…… 贺敬之说:“你就没有缺点?” 冯恺气呼呼地说:“那你说,说呀,说呀!” 贺敬之不想激化矛盾,就慢吞吞地说:“想不起来

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2022-12-13

柯岩生平事迹《文化列车上的新兵》

1949年12月,为开展文艺普及工作,青艺和铁道部联合组成了“青年文化列车”流动剧团,准备沿铁路线为铁道兵和铁路工人服务。 冯恺得知此消息后很激动,不由想起之前与周恩来总理的一场争论。当时总理来青艺参加青年创作会议,大家跟总理跳舞,轮到冯恺时,总理问她:“小鬼是演员?” 她摇着脑袋得意地否定道:“不是。” 总理一看她口袋上别着牌子,惊讶地问:“哦?是青艺的作家,嗯,那

柯岩生平事迹《文化列车上的新兵》

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2022-12-13

柯岩生平事迹《痛失故人》

生活中的柯岩爽朗乐观,贺敬之幽默风趣,两人的生活中充满了欢声笑语,相声大师侯宝林曾对贺敬之说:“您其实应该搞我们这一行。”有次司机、秘书跟柯岩学英文,不知是谁打开了客厅空调,贺敬之觉得很冷,可他不会调,又不好意思去打扰大家,只好忍着挨冻。后来他冷得实在受不了了,就走到大家跟前,一摊手,一耸肩,学着外国人的腔调说:“我很冷啊。”把大伙儿逗得捧腹大笑。  贺敬之与柯岩 贺

柯岩生平事迹《痛失故人》

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2022-12-13

柯岩生平事迹《胜利后的迷惑》

在五四运动的影响下,1908年,昆明创建了第一所女子师范学堂:昆华女子师范学校。一些女子从此挣脱封建牢笼,进入文明学校念书。师范教育培养了不少有文化技能的独立女性,她们不但走出家庭,进入教育领域,随着社会的发展,也渐渐进入其他领域,成为记者、律师、编辑、作家甚至政治领袖。昆华女师这所百年名校曾涌现出许多杰出人物,大家比较熟悉的是邓小平夫人卓琳以及云南第一位女共产党员吴澄。 当时昆明的女学

柯岩生平事迹《胜利后的迷惑》

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2022-12-13

柯岩生平事迹《倾心》

21岁的冯恺正值豆蔻年华,不仅年轻漂亮,身上更有种艺术家特有的风度,格外动人,摆在她面前的是火热的生活和悄悄期盼着的爱情。20世纪50年代的革命队伍里大学生极少,漂亮又有才华的女大学生就更少了。冯恺生性可爱活泼,认识她的人不论男女老幼都喜欢她,她的追求者众多,私下里大家都在议论,不知谁能幸运地摘得这朵带刺的俏玫瑰。 当时,很多高干进城后换了夫人,如果冯恺想嫁位高官,真是轻而易举,可她根本

柯岩生平事迹《倾心》

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2022-12-13

柯岩生平事迹《凝结历史的咏叹调》

1975年,贺敬之被发配到首钢劳改,柯岩清楚这是冲着周总理来的,因为总理想开禁一批文学作品,贺敬之的《放歌集》就是投石问路的首个作品。她深受打击,病倒在床。同事罗英去看她,柯岩忧心忡忡地说:“要是他们把周总理整下去,就真……”一位探望她的小伙子安慰她说:“不,人民是不屈的,还有人民呢!” 周总理的伟大之处就在于他非常关心体贴普通人民群众。柯岩在青艺、儿艺工作时,周总理常跟邓大姐两人跑到青

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2022-12-13

柯岩生平事迹《那些年经历的温暖与感动》

1956年夏末,走遍北京各所学校后,柯岩最后落脚在海淀区温泉村的工读学校深入生活。那是彭真同志为问题少年创办的全国第一所工读学校,教员队伍很强大,是教育局特意从各个学校选拔出来的青年党员和优秀教师。 柯岩读过马卡连柯的《教育诗》和《塔上旗》,觉得工读学校是一项伟大事业,自己也曾在妇女教养院工作过,因此对这方面的生活体验很感兴趣。她带着介绍信,成为校长室的秘书和一线教师,兼做团、队工作,以

柯岩生平事迹《那些年经历的温暖与感动》

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2022-12-13

柯岩生平事迹《黎明前后》

国民政府疯狂扩大内战,导致通货恶性膨胀,物价像坐火箭一般飞涨。有史料记载:以抗战前物价指数为一百,一九四七年二月物价上涨达一万八千倍。同年五月的物价又比二月上涨了四倍。一方面,物价无限制地猛涨,另一方面,生活指数却冻结不变。人们被逼得走投无路,许多城市不断发生抢米风潮和抗议反动当局的自杀事件。教育经费被庞大的内战军费挤到只占国家财政总预算的百分之三点七。当时,上海国立大专院校公费学生每天的菜金只能

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2022-12-13

柯岩生平事迹《泪别保山》

在保山一住就是两年多,冯家的孩子们还不习惯在一个地方住这么久,记忆中的生活节奏应该是随着父亲工作地点的变化而不停搬家。冯成保也是这么想的,在她眼中,一个月都那么长,何况两年的时光! 不过孩子的适应性最强,在保山读完两年小学,功课之外最吸引她的仍是丰富的课外读物,尤其是王尔德的《快乐王子》和张天翼的《大林和小林》。她是如此喜欢童话故事,对为孩子写故事的作家,也由衷地生出钦佩和感激之情。读书之余,她偷

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2022-12-13

柯岩生平事迹《井喷》

柯岩热爱孩子,愿意把最好的作品献给他们。在她心中,孩子是祖国的未来,长辈应该用自己的理想和品格去影响他们。柯岩深知做到这点并不容易,自己光靠童年回忆进行创作,范围会变得狭窄,必须拓宽眼界。为此,她几乎跑遍了北京市各种全日制、半日制、寄宿制的大小幼儿园、小学、中学、职业技校,跟各种年龄段、性格各异、生活背景迥异的孩子们交朋友,了解他们的想法,一点一滴地慢慢熟悉他们的世界。孩子们喜欢跟这个美丽的阿姨讲

柯岩生平事迹《井喷》

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2022-12-13

柯岩生平事迹《缄默十年》

1966年6月,史无前例的“文化大革命”开始了,贺敬之被关进“牛棚”,柯岩与儿艺的几名同事也被打成“三五知己反党小集团”,被关在一间小黑屋里,一关就是九个多月。极其复杂的环境锤炼了她,她学会了独立思考,遇事不盲从,也从不说违心话。批斗她时,她斩钉截铁地说:“我们不是反党集团!”造反派按她的头,她偏把头抬得高高的,逼着她唱《我们是牛鬼蛇神》,她闭着嘴硬是不唱。一次劳动,柯岩拣到一张报纸,上面抄录着周

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2022-12-13

柯岩生平事迹《家里要出谢冰心喽》

1938年,滇缅公路正式修建,这条公路与缅甸的中央铁路连接,在抗战后期成为中国与外界联系的唯一运输通道。作为一名铁路、公路工程师,小成保的父亲在修建滇缅公路时,付出的不仅是智慧和精力,还要面对各种危险。滇缅公路经过的80%的路段是崇山峻岭,需穿过中国最坚硬的山区,跨越最湍急的河流。随着形势日益紧迫,很多路段只好边勘测边施工。有经验的工程技术人员在战前就十分缺乏,像小成保的父亲这样的工程师也得亲临现

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2022-12-13

柯岩生平事迹《寂寞日子书相伴》

1929年7月14日,柯岩出生在中原大地的发祥地,河南郑州一个铁路工程师之家。 柯岩的父亲是广东南海一位冯氏富商的幼子,他当年为追求婚姻自由离家出走,因失去家庭资助无法继续求学,在铁路上找了份最底层的抄写员工作。正如谚语所言:对待生活的态度,决定看待生活的角度,生活本身也会随二者而发生变化。在艰难谋生的同时,他顽强进取,业余时间读了上海交大函授班。凭着交大的文凭,他脱离了底层抄写员工作,

柯岩生平事迹《寂寞日子书相伴》

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2022-12-13

柯岩生平事迹《跟着火车转》

有一次,调皮的小成保和妹妹抢东西吃,把一块千人糕拉扯得粉碎。母亲耐心地教育孩子:“做这糕需要米粉、白糖、蜂蜜。人要开荒、种地才能得到米,种出来的稻米还要磨成粉。再种甘蔗,熬出糖来。蜜蜂也要先酿蜜,养蜂人再采蜜,之后用笼屉蒸,最后点心师傅才做成糕点——不知花费多少人的心血和汗水劳作,才得到这块千人糕,却被你们给糟蹋了!”姐妹俩惭愧地低下头,母亲给她们上了堂尊重劳动之课。 小成保班上有个女孩

柯岩生平事迹《跟着火车转》

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2022-12-13

柯岩生平事迹《分身有术》

刚刚恢复工作的柯岩创作任务繁重,还担负着各种社会职务。1978年,她加入中国少数民族作家协会,任常务理事;1979年10月30日至11月16日,柯岩参加全国第四次文代会、中国作协第三次会员代表大会,当选中国文联全委会委员、中国作协理事,后增补为中国作协书记处书记,并在大会作题为《我们这支队伍》的发言。同年,她加入国际诗人笔会,任理事;第二年,她当选为中共十二大代表;1985年4月5日,柯岩被聘为北

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2022-12-13

柯岩生平事迹《点燃一盏希望之灯》

朋友们的相继离世给柯岩敲响警钟,她的身体也常出毛病,只是从不当回事。1980年,王震同志恢复了农垦部部长的工作,准备去新疆调研考察,临行前,他找到一名新华社记者以及作家柯岩随行协助工作。①柯岩曾于1963年随丈夫贺敬之及王震将军的秘书郭小川去过新疆,当时还写过一篇中篇小说《女儿的来信》,她对那里很有感情,所以就兴致勃勃地去了,回来后心脏病却有些加重,住进了医院。闲不下来的她出院后正赶上《诗刊》社举

柯岩生平事迹《点燃一盏希望之灯》

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2022-12-13

柯岩生平事迹《大学新鲜人》

中学毕业,马上面临考大学。冯恺的目标是复旦大学新闻系和暨南大学外语系。不过,当看到手里的考卷,她后悔得要命——过去偏爱文科,导致对理科缺乏兴趣,关键时刻偏科的后果无情地显示出来:她的数学卷子答得一塌糊涂!两所理想大学都没考上。 怎么办? 理科成绩这么差,是不是没大学念了? 脑中灵光一现,冯恺想起之前就读的昆华女师。当时师范和社会教育学院都免收学费,因为人们不愿进这样的学校。过去有句俗话:

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2022-12-13

柯岩生平事迹《创作变铅字》

1945年年底,父亲被调回平汉铁路任工程师,在昆华女师读了一年半高中的冯成保,随全家来到重庆,之后不久,又随返乡队伍辗转回到汉口。抗战胜利后,冯成保的几个哥哥都毕业参加工作,父母有了经济助力,生活稍微好了一些。重返故里,她仿佛有隔世之感,六岁到八岁期间,她曾在这个美丽的城市居住过,那里的大街小巷都十分亲切。 1946年夏,冯成保准备上高三,父母打算让她读圣希理达女中,那是所教会学校,18

柯岩生平事迹《创作变铅字》

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2022-12-13

柯岩生平事迹《触动灵魂的生活体验》

成立于1949年的中国青年艺术剧院,是新中国第一个专业话剧院,廖承志担任院长,该院拥有孙维世、金山、吴雪、邵华、于村、张正宇等一批著名导演、演员和舞台美术家。青艺院部设在东三条一座二层红砖办公楼内,边上建有小礼堂,旁边有块空地,新分来的年轻人每天早晨在空地上扭秧歌、打腰鼓。 青艺过的是军事共产主义生活,享受供给制大灶待遇,吃饭免费。那时生活很艰苦,每周只能吃一两顿细粮,老同志们为照顾新参

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2022-12-13

柯岩生平事迹《罢委会主席》

抗战胜利并未让中国百姓跳出苦海,反因官员腐败和内战阴云,日子更加困苦不堪。《文化人的经济生活》一书记载:所谓“接收”实际上是趁火打劫,所以文化人讥讽为“劫收”。老百姓讽刺腐败官员“三洋开泰”、“五子登科”:所谓“三洋开泰”,即捧西洋、爱东洋、要现洋,就是仰仗和投靠西洋美英力量,喜爱东洋日本的“敌产”,搜刮银圆、美钞等现洋;所谓“五子登科”,即霸占汽车、洋房、金条、原料(衣料和建筑材料等),甚至“劫

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2022-12-13

柯岩生平事迹《“像水晶一样透明”的题画诗》

2月的北京依然寒风料峭,煤渣胡同某座旧楼的一间陋室却暖意融融,客厅里一条破烂不堪的长沙发格外显眼,劫后的贺敬之与柯岩肩并肩坐在那里热烈地讨论着,开始了新的创作。这一年是1978年,柯岩被调到中国作协《诗刊》社任副主编。 这一年10月,柯岩参加了庐山儿童读物出版工作座谈会。会上,她看到了世界各地出版的儿童读物,在羡慕国外先进的印刷技术的同时,也为中国的作家、艺术家抱屈,因为“有那么多的好作

柯岩生平事迹《“像水晶一样透明”的题画诗》

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2022-12-13

当代杰出的女诗人、作家柯岩

当代杰出的女诗人、作家柯岩(1929.7—2011.12),原名冯成保,曾用名冯恺,满族,原籍广东南海。柯岩自幼热爱文学,十岁就崭露文采,被称为小“谢冰心”。 此后,大量进步书籍的熏陶以及残酷的社会现实让她萌发了投身革命的强烈愿望。 1945年,在昆明担任昆华女师罢课委员会主席的柯岩参加了“一二·一”学生爱国民主运动。新中国成立以后,柯岩在中国青年艺术剧院从事编剧工作。 她努力学习毛泽东文艺思想,

当代杰出的女诗人、作家柯岩

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